Колбаса полукопчёная Свиная ГОСТ (Петродворские колбасы): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Колбаса полукопчёная Свиная ГОСТ (Петродворские колбасы)''' – это охлаждённый, готовый...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса полукопчёная Свиная ГОСТ (Петродворские колбасы)''' – это | '''Колбаса полукопчёная Свиная ГОСТ (Петродворские колбасы)''' – это готовое к употреблению полукопчёное колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 12:27, 14 января 2021
Колбаса полукопчёная Свиная ГОСТ (Петродворские колбасы) – это готовое к употреблению полукопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Продукт соответствует ГОСТ Р 31785-2012.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14,0 г;
- жиры – 45,0 г;
- калорийность – 461 ккал.
Упаковано с применением модифицированной атмосферы.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 30 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- аскорбиновая кислота;
- пирофосфаты;
- перец черный молотый;
- перец душистый молотый;
- чеснок1.
Источники
1.http://www.petrovskyik.ru/item/kolbasa-svinaya-v-naturalnoy-obolochke-gost-polukopchenaya/