Колбаса варено-копченая Боярская (Вкусно так!): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «горчица» на «горчица») |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
* вода; | * вода; | ||
* соль; | * соль; | ||
* комплексная пищевая добавка (специи (горчица), глюкоза, усилитель вкуса глутамат натрия, антиоксидант аскорбиновая кислота, эриторбат натрия); | * комплексная пищевая добавка (специи ([[горчица]]), глюкоза, усилитель вкуса глутамат натрия, антиоксидант аскорбиновая кислота, эриторбат натрия); | ||
* комплексная пищевая добавка «Лаке Эксклюзив» (регулятор кислотности трифосфаты, загуститель каррагинан, соль, животный протеин, антиокислитель эриторбат натрия); | * комплексная пищевая добавка «Лаке Эксклюзив» (регулятор кислотности трифосфаты, загуститель каррагинан, соль, животный протеин, антиокислитель эриторбат натрия); | ||
* эмульгатор 105 (желирующие компоненты: каррагинан, гуаровая камедь; пряности, соль, экстракт специй); | * эмульгатор 105 (желирующие компоненты: каррагинан, гуаровая камедь; пряности, соль, экстракт специй); | ||
Версия от 23:18, 2 марта 2021
Колбаса варено-копченая Боярская (Вкусно так!) – колбасное изделие варено-копченое.
Общие сведения
Соответствует СТО 78754556-009-2014.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 45 г;
- калорийность – 450 ккал.
Хранить 22 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до +6°C.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- соль;
- комплексная пищевая добавка (специи (горчица), глюкоза, усилитель вкуса глутамат натрия, антиоксидант аскорбиновая кислота, эриторбат натрия);
- комплексная пищевая добавка «Лаке Эксклюзив» (регулятор кислотности трифосфаты, загуститель каррагинан, соль, животный протеин, антиокислитель эриторбат натрия);
- эмульгатор 105 (желирующие компоненты: каррагинан, гуаровая камедь; пряности, соль, экстракт специй);
- перец зеленый;
- фиксатор окраски нитрит натрия1.