Щековина Деревенская (БМПЗ)

Щековина Деревенская (БМПЗ) – мясное изделие копчено-вареное.

Общие сведения

Соответствует СТО 21422739-01-2013.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 22 г;
• калорийность – 244 ккал.

Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +8°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• соль;
• специи;
• нитрит натрия¹.

Источники

1. http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf