Рулет из мяса индейки (Терцет)

Рулет из мяса индейки (Терцет) – мясное изделие копчено-вареное.

Общие сведения

Соответствует СТО 91914467-002-2011.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 10 г;
• калорийность – 142 ккал.

Масса: 500 грамм.
Сроки хранения:

• 20 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%;
• 12 суток целым куском при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%;
• 48 часов после разрезания или нарушения целостности упаковки при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• мясо птицы;
• соль поваренная пищевая;
• комплексообразователи Е450, Е451;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• специи;
• антиокислитель аскорбат натрия;
• регулятор кислотности лимонная кислота;
• стабилизатор Е412;
• клетчатка растительная;
• фиксатор окраски нитрит натрия;
• крахмал картофельный;
• чеснок свежий;
• перец черный молотый¹.

Источники

1. https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/24591