Рулет Каневской варено-копченый (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Каневской»» на ««Каневской»») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Рулет | '''Рулет «[[Каневской мясокомбинат|Каневской]]» варено-копченый''' – это варено-копченое мясное изделие, которое изготавливается МК «[[Каневской мясокомбинат|Каневской]]». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Рулет | Рулет «[[Каневской мясокомбинат|Каневской]]» варено-копченый изготавливается в соответствии с СТО 00422155-004-2015. Средняя масса изделия 0,35-0,4 кг. | ||
==== Пищевая ценность на 100 грамм ==== | ==== Пищевая ценность на 100 грамм ==== |
Версия от 08:43, 30 марта 2021
Рулет «Каневской» варено-копченый – это варено-копченое мясное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».
Общие сведения
Рулет «Каневской» варено-копченый изготавливается в соответствии с СТО 00422155-004-2015. Средняя масса изделия 0,35-0,4 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 273 ккал.
- Белки – 12 г.
- Жиры – 25 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится 15 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха от 75 до 80%.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- желирующая основа (вода питьевая, желатин, регулятор кислотности – Е262, усилитель вкуса и аромата – Е621, экстракты пряностей (можжевельника, сельдерея, лука-порея);
- сахар-песок;
- перец черный молотый;
- тмин1.
Источники
1. https://kanevskoy.ru/shop/delikatesyi/rulet-%C2%ABkanevskoj%C2%BB-vareno-kopchenyij