Евгения2 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Евгения2 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* вода; | * вода; | ||
* комплексные пищевые добавки (стабилизаторы (крахмал ацетилированный, Е407, ксантановая камедь, полифосфаты) | * комплексные пищевые добавки (стабилизаторы (крахмал ацетилированный, Е407, ксантановая камедь, полифосфаты), посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), животный белок свиной, молочный белок, регуляторы кислотности, сахар, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислители, ароматизаторы, агент желирующий хлорид калия); | ||
* соль; | * соль; | ||
* краситель Е120 (кармины)<sup>[https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/r/RDNO3KY4F0QlfTeMXcIxkCqmBPuZ7jLiSUJztA/slide-12.jpg 2]</sup>. | * краситель Е120 (кармины)<sup>[https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/r/RDNO3KY4F0QlfTeMXcIxkCqmBPuZ7jLiSUJztA/slide-12.jpg 2]</sup>. | ||
Версия от 17:40, 14 января 2021
Ветчина Рубленая (Папа может) – это готовое к употреблению варёное мясное изделие.
Общие сведения
Производится АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» под торговой маркой «Папа Может» в соответствии с ТУ 10.13.14-149-004252831.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 9 г;
- калорийность – 125 ккал2.
Ветчина выпускается в полиамидной оболочке, масса батона 1,5 кг либо 400 г. Хранится при температуре от 0°С до 6°С 60 суток1.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- комплексные пищевые добавки (стабилизаторы (крахмал ацетилированный, Е407, ксантановая камедь, полифосфаты), посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), животный белок свиной, молочный белок, регуляторы кислотности, сахар, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислители, ароматизаторы, агент желирующий хлорид калия);
- соль;
- краситель Е120 (кармины)2.