Полукопченая колбаса Таллинская (Увинский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Oksana (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Полукопченая колбаса «Таллинская»''' – полукопченый колбасный продукт | '''Полукопченая колбаса «Таллинская»''' – полукопченый колбасный продукт. Соответствует ГОСТ 31785-2012.<sup>[https://uvameat.ru/catalog/polukopchyenye-kolbasy/179/ 2]</sup> Производитель: Увинский мясокомбинат. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* | * говядина 1 сорт; | ||
* свинина полужирная; | * свинина полужирная; | ||
* шпик боковой; | * шпик боковой; | ||
Версия от 17:32, 15 января 2021
Полукопченая колбаса «Таллинская» – полукопченый колбасный продукт. Соответствует ГОСТ 31785-2012.2 Производитель: Увинский мясокомбинат.
Общие сведения
Полукопченая колбаса «Таллинская» – готовое к употреблению изделие из мясного фарша в оболочке, подвергнутое обжарке, варке, копчению и сушке. Характеризуется большим содержанием жира и высокой питательной ценностью. Консистенция колбасы «Таллинская» нежная и пластичная. Содержит большое количество шпика или грудинки для получения продукта с сочной консистенцией.3
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта
- белки – 14 г;
- жиры – 43 г;
- калорийность – 415 ккал.1
Срок годности и условия хранения: 15 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%, 30 суток в вакуумной упаковке.2
Ингредиенты
- говядина 1 сорт;
- свинина полужирная;
- шпик боковой;
- шпик хребтовый;
- посолочная смесь;
- сахарный песок;
- чеснок свежий;
- перец черный молотый;
- кориандр молотый
- фиксатор окраски (Е250).1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/20310