Вареная колбаса Оливье (Янтарный мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Вареная колбаса Оливье''' – это готовый к употреблению вареный колбасный продукт от пр...») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
Состав: | Состав: | ||
* мясо птицы | * мясо птицы механической обвалки; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* | * мясо цыпленка-бройлера; | ||
* белковый стабилизатор (эмульсия шкурки, жилки); | * белковый стабилизатор (эмульсия шкурки, жилки); | ||
* крахмал; | * крахмал; | ||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
* загуститель Е407; | * загуститель Е407; | ||
* антиокислитель Е316; | * антиокислитель Е316; | ||
* | * натуральный краситель кармин; | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621; | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* пряности (перец черный, душистый молотый).<sup>[http://yantarmk.ru/katalog/varenye-kolbasy 1]</sup> | * пряности (перец черный, душистый молотый).<sup>[http://yantarmk.ru/katalog/varenye-kolbasy 1]</sup> | ||
Версия от 13:43, 18 января 2021
Вареная колбаса Оливье – это готовый к употреблению вареный колбасный продукт от производителя «Янтарный мясокомбинат».
Общие сведения
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С – 2 месяца.
Масса нетто: 400 г и 1,5 кг.
Ингредиенты
Состав:
- мясо птицы механической обвалки;
- вода питьевая;
- мясо цыпленка-бройлера;
- белковый стабилизатор (эмульсия шкурки, жилки);
- крахмал;
- яйца куриные;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- чеснок;
- регулятор кислотности Е450;
- стабилизатор Е452;
- загуститель Е407;
- антиокислитель Е316;
- натуральный краситель кармин;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- пряности (перец черный, душистый молотый).1