Сервелат Зернистый (РОМКОР): различия между версиями

Версия от 13:26, 26 марта 2021

Сервелат Зернистый (РОМКОР) ^[1]

Сервелат Зернистый – мелкозернистый, варено-копченый колбасный продукт. Производится на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 9213-025-85151432-2009.²

Общие сведения

Сервелат Зернистый изготавливается на основе мясного фарша в продолговатой оболочке. Изготавливается из говядины и свинины с добавлением различных специй. Отличается характерным копчено-пряным вкусом и соответствующим ему приятным ароматом. Колбаса содержит множество специй и пряностей, которые придают пикантный вкус.

Варено-копченый сервелат Зерновой выделяется упругой массой и ароматом копчения. Проходит двойную обработку: вначале его варят, а потом отправляют коптиться.³

Ингредиенты

филе грудки куриное;
шпик;
мясо птицы механической обвалки;
шкура свиная;
изолят соевого белка;
животный белок;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
стабилизатор Е450;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата Е621;
регулятор кислотности Е451;
антиокислители: Е316, лимонная кислота;
экстракты натуральных пряностей (имбирь, мускатный орех, кориандр, черный перец);
соль;
пшеничная клетчатка;
краситель красный рисовый.¹

Источники

https://mag-nt.ru/catalog/detail/servelat_v_k_v_u_0_35kg_zernistyy_romkor/

https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8223

http://foodshopping.ru/колбасы_варёно-копчёные

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 [[Файл:Сервелат Зернистый (РОМКОР).jpg|мини|Сервелат Зернистый (РОМКОР) <sup>[https://www.romcor.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/zernistyy/]</sup>]]
-'''Сервелат Зернистый''' – мелкозернистый, варено-копченый колбасный продукт. Производится на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 9213-025-85151432-2009.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8223 2]</sup>
+'''Сервелат Зернистый''' – мелкозернистый, варено-копченый колбасный продукт. Производится на мясокомбинате «[[Ромкор (колбасные изделия)|РОМКОР]]» по ГОСТ/ТУ: 9213-025-85151432-2009.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8223 2]</sup>
 === Общие сведения ===