Сосиски Венские (Колбасный завод Столичный): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сосиски Венские (Колбасный завод Столичный)''' – это вареное колбасное изделие, готовое...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Колбасный завод Столичный)» на «(Колбасный завод «Столичный»)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сосиски Венские (Колбасный завод | '''Сосиски Венские (Колбасный завод «Столичный»)''' – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 22:33, 24 февраля 2021
Сосиски Венские (Колбасный завод «Столичный») – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 11 г;
- жиры – не более 25 г;
- углеводы – не более 4 г;
- калории – 269 кКал/1124 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-006-71257889-05.
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 20 суток – в модифицированной атмосфере и вакуумной упаковке;
- не более 3 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Молоко сухое обезжиренное.
- Яичный меланж сухой.
- Шкура свиная.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Стабилизатор: ди, три фосфат.
- Влагоудерживающий агент: каррагинан.
- Ксантановая камедь.
- Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия.
- Животный белок.
- Экстракты.
- Специи.
- Ароматизатор натуральный.
- Краситель: ферментированный рис.
- Антиокислитель: аскорбиновая кислота.
- Натуральный аромат дыма. 1