Колбаса Докторская в сетке (Колбасный завод Столичный): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Докторская в сетке (Колбасный завод Столичный)''' – это вареное колбасное издел...») |
Vlad (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%: | Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%: | ||
* | * не более 15 суток – без упаковки; | ||
* не более 30 суток – в модифицированной атмосфере, вакуумной упаковке, в виде порционной нарезки; | * не более 30 суток – в модифицированной атмосфере, вакуумной упаковке, в виде порционной нарезки; | ||
* не более 3 суток – после вскрытия упаковки. | * не более 3 суток – после вскрытия упаковки. | ||
Версия от 19:34, 19 января 2021
Колбаса Докторская в сетке (Колбасный завод Столичный) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 20 г;
- калории – 228 кКал/960 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011.
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 15 суток – без упаковки;
- не более 30 суток – в модифицированной атмосфере, вакуумной упаковке, в виде порционной нарезки;
- не более 3 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Вода.
- Яичный меланж сухой.
- Молоко сухое обезжиренное.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Стабилизатор: дифосфаты.
- Антиокислитель: аскорбиновая кислота.
- Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия.
- Сахар-песок.
- Специи.
- Пряности. 1