Колбаса Докторская в сетке (Колбасный завод Столичный)

Колбаса Докторская в сетке (Колбасный завод «Столичный») – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белки – не менее 12 г;
• жиры – не более 20 г;
• калории – 228 кКал/960 кДж.

Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011.

Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:

• не более 15 суток – без упаковки;
• не более 30 суток – в модифицированной атмосфере, вакуумной упаковке, в виде порционной нарезки;
• не более 3 суток – после вскрытия упаковки.

Ингредиенты

• Свинина.
• Говядина.
• Вода.
• Яичный меланж сухой.
• Молоко сухое обезжиренное.
• Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
• Стабилизатор: дифосфаты.
• Антиокислитель: аскорбиновая кислота.
• Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия.
• Сахар-песок.
• Специи.
• Пряности. ¹

Источники

http://www.stolichny.designmash.ru/production