Колбаса Мортаделла вареная (Мясная история): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Колбаса Мортаделла вареная (Мясная история)''' – вареное колбасное изделие. === Общие св...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясная история)» на «(Мясная история)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Мортаделла вареная (Мясная история)''' – вареное колбасное изделие. | '''Колбаса Мортаделла вареная ([[Иней|Мясная история]])''' – вареное колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 09:38, 17 марта 2021
Колбаса Мортаделла вареная (Мясная история) – вареное колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 30 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 286 ккал.
Пищевая ценность: белки – 13 г, жиры – 26 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- пряности и экстракты пряностей (перец красный, перец черный);
- декстроза;
- регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- сахар. 1
Источники
https://www.iney.spb.ru/catalog/varenye-kolbasy/kolbasa-mortadella-varenaya-2500gr/