Колбаса Северная салями сырокопченая (Иней): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Колбаса Северная салями сырокопченая (Иней)''' – сырокопченое колбасное изделие. === Общ...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
||
| Строка 32: | Строка 32: | ||
* глюкозный сироп; | * глюкозный сироп; | ||
* антиокислитель (изоаскорбат натрия); | * антиокислитель (изоаскорбат натрия); | ||
* экстракты пряностей (мускатный орех, черный перец, кардамон); | * экстракты пряностей (мускатный орех, [[черный перец]], кардамон); | ||
* краситель (кармин); | * краситель (кармин); | ||
* стартовая культура. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-severnaya-salyami-syrokopchenaya-100gr/ 1]</sup> | * стартовая культура. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-severnaya-salyami-syrokopchenaya-100gr/ 1]</sup> | ||
Версия от 13:25, 23 февраля 2021
Колбаса Северная салями сырокопченая (Иней) – сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина, птица.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 90 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 448 ккал.
Пищевая ценность: белки – 22 г, жиры – 40 г. 1
Ингредиенты
- филе куриное;
- шпик;
- свинина;
- белок животный говяжий;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- глюкозный сироп;
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- экстракты пряностей (мускатный орех, черный перец, кардамон);
- краситель (кармин);
- стартовая культура. 1
Источники
https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-severnaya-salyami-syrokopchenaya-100gr/