Колбаса Гостинец вареная (Мясная история): различия между версиями
(Новая страница: «'''Колбаса Гостинец вареная (Мясная история)''' – это вареное колбасное изделие от мясопер...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Колбаса вареная «Гостинец» под брендом «Мясная история» – это колбаса ручной вязки в натуральной оболочке пузырь, подпрессованна как мясной каравай. Колбаса имеет неоднородную упругую структуру с красивым рисунком на срезе за счет мозаики кусочков ветчины. Пикантность и аромат продукту придают черный перец и мускатный орех, румяную корочку – натуральное копчение на буковой щепе<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/varenye-kolbasy/kolbasa-gostinets-v-naturalnoy-obolochke-varenaya-900gr/ 1]</sup>. Производится в соответствии с ТУ 10-13-14-036-34388168-2017<sup>[https://www.vprok.ru/product/myasnaya-istoriya-iney-kolb-gostinets-var-k-b-1kg--962049 2]</sup>. | Колбаса вареная «Гостинец» под брендом «Мясная история» – это колбаса ручной вязки в натуральной оболочке пузырь, подпрессованна как мясной каравай. Колбаса имеет неоднородную упругую структуру с красивым рисунком на срезе за счет мозаики кусочков ветчины. Пикантность и аромат продукту придают [[черный перец]] и мускатный орех, румяную корочку – натуральное копчение на буковой щепе<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/varenye-kolbasy/kolbasa-gostinets-v-naturalnoy-obolochke-varenaya-900gr/ 1]</sup>. Производится в соответствии с ТУ 10-13-14-036-34388168-2017<sup>[https://www.vprok.ru/product/myasnaya-istoriya-iney-kolb-gostinets-var-k-b-1kg--962049 2]</sup>. | ||
Выпускается в вакуумной упаковке. | Выпускается в вакуумной упаковке. | ||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
* нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия; | * нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия; | ||
* молоко сухое; | * молоко сухое; | ||
* пряности: черный перец; | * пряности: [[черный перец]]; | ||
* экстракты пряностей: мускатный орех, черный перец; | * экстракты пряностей: мускатный орех, [[черный перец]]; | ||
* регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, трифосфат натрия; | * регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, трифосфат натрия; | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
Версия от 01:20, 25 февраля 2021
Колбаса Гостинец вареная (Мясная история) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Колбаса вареная «Гостинец» под брендом «Мясная история» – это колбаса ручной вязки в натуральной оболочке пузырь, подпрессованна как мясной каравай. Колбаса имеет неоднородную упругую структуру с красивым рисунком на срезе за счет мозаики кусочков ветчины. Пикантность и аромат продукту придают черный перец и мускатный орех, румяную корочку – натуральное копчение на буковой щепе1. Производится в соответствии с ТУ 10-13-14-036-34388168-20172.
Выпускается в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 900 г.
Срок годности: 30 суток1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности упаковки продукт годен не более 3 суток в пределах общего срока годности2.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 12 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 160 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриное;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- молоко сухое;
- пряности: черный перец;
- экстракты пряностей: мускатный орех, черный перец;
- регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, трифосфат натрия;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- краситель – кармин1.