Колбаса Краковская (Иль)

Колбаса Краковская (Иль) – это полукопчёное колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Мясной продукт категории Б производится ООО Агропромышленное предприятие «Иль» в соответствии с ГОСТ 31785-2012¹.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

• белки – не менее 14 г;
• жиры – не более 45 г;
• калорийность – не более 461 ккал².

Кольцо в оболочке из натуральной черевы весит 350 г либо 500 г, колбаса весом 500 г может продаваться в вакуумной упаковке.

Сроки годности и условия хранения:

• без упаковки хранится при температуре от 6ºС до 12ºС и относительной влажности воздуха 75-78% 15 суток;
• в вакуумной упаковке хранится при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% 30 суток³.

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• грудинка свиная;
• нитритно-посолочная смесь;
• соль пищевая;
• комплексная смесь «Краковская»¹.

Источники

1. http://ru.disai.org/barcode/ean-13/4603734534030
2. http://docs.cntd.ru/document/1200100066
3. http://ilkombinat.ru/katalog