Сардельки Докторские (Горин продукт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Сардельки Докторские''' – вареное колбасное изделие бренда «Горин продукт». === Общие с...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Горин продукт»» на ««Горин продукт»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сардельки Докторские''' – вареное колбасное изделие бренда | '''Сардельки Докторские''' – вареное колбасное изделие бренда «[[Колхоз имени Горина|Горин продукт]]». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 03:58, 1 апреля 2021
Сардельки Докторские – вареное колбасное изделие бренда «Горин продукт».
Общие сведения
Продукт категории Б.
Вес – 550 г.
Срок годности – 30 суток при температуре 0-6°С 1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик боковой;
- шкурка свиная;
- посолочная смесь (соль поваренная, нитрит натрия);
- регулятор кислотности: трифосфат натрия;
- сахар;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-зам;
- экстракты пряностей (мускат, черный перец);
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- пряности;
- декстроза;
- загустители: конжак, каррагинан, гуаровая камедь;
- стабилизаторы: трифосфат, альгинат натрия, ксантановая камедь;
- регулятор кислотности: молочная кислота, лимонная кислота, винная кислота;
- краситель 1.