AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Пельмени Фирменные''' – это подлежащий дальнейшей термической обработке замороженный...») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пельмени Фирменные''' – это подлежащий дальнейшей термической обработке замороженный рубленый полуфабрикат в тесте торговой марки «Цезарь» от производителя «МорозКом». | {{Infobox Продукция|Image=Пельмени Фирменные (Цезарь).png|Наименование=Пельмени Фирменные (Цезарь)|Производитель=МорозКом|Жиры=10,8|Белки=11,6|Углеводы=28,7|Энергетическая ценность=258,4|Вес=800 г|Упаковка=пакет|Срок хранения=180 суток при температуре не выше -18°С|сайт=https://pkm-group.ru/brands/caesar/products/pelmeni/}} | ||
'''[[Пельмени]] Фирменные''' – это подлежащий дальнейшей [[Термическая обработка|термической обработке]] замороженный рубленый [[полуфабрикат в тесте]] торговой марки «Цезарь» от производителя «МорозКом». | |||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Авторская разработка [[Технолог мясной и молочной промышленности|технологов]] предприятия. | |||
====Способ приготовления==== | ====Способ приготовления==== | ||
Пельмени, не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду (из расчёта на | [[Пельмени]], не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду (из расчёта на 450 г пельменей 2 литра воды), аккуратно перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении 7 минут до готовности. | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
*Состав начинки: | *Состав начинки: | ||
**говядина охлажденная; | **[[говядина]] охлажденная; | ||
**свинина; | **[[свинина]]; | ||
** | **[[куриные бёдра]]; | ||
**лук репчатый; | **лук репчатый; | ||
** | **клетчатка пшеничная; | ||
**перец чёрный. | **соевый белок; | ||
**[[Черный перец|перец чёрный]]. | |||
*Состав тестовой оболочки: | *Состав тестовой оболочки: | ||
**мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | **[[мука пшеничная]] хлебопекарная высшего сорта; | ||
**вода; | **вода; | ||
**меланж; | **меланж; | ||
**соль.<sup>[https://sbermarket.ru/products/17071-pielmieni-tsiezar-firmiennyie 1]</sup> | **[[соль]].<sup>[https://sbermarket.ru/products/17071-pielmieni-tsiezar-firmiennyie 1]</sup> | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
https://sbermarket.ru/products/17071-pielmieni-tsiezar-firmiennyie | [https://sbermarket.ru/products/17071-pielmieni-tsiezar-firmiennyie Пельмени Фирменные (Цезарь)] | ||
[https://pkm-group.ru/brands/caesar/products/pelmeni/ Источник изображения] | |||
[[Категория:МорозКом]] | [[Категория:МорозКом]] | ||
Версия от 10:30, 13 июля 2021
 | |
| Пельмени Фирменные (Цезарь) | |
|---|---|
| Производитель | МорозКом |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 10,8 г |
| Белки | 11,6 г |
| Углеводы | 28,7 г |
| Энергетическая ценность | 258,4 кКал |
| Вес изделия | 800 г |
| Формат упаковки | пакет |
| Срок хранения | 180 суток при температуре не выше -18°С |
Пельмени Фирменные – это подлежащий дальнейшей термической обработке замороженный рубленый полуфабрикат в тесте торговой марки «Цезарь» от производителя «МорозКом».
Общие сведения
Авторская разработка технологов предприятия.
Способ приготовления
Пельмени, не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду (из расчёта на 450 г пельменей 2 литра воды), аккуратно перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении 7 минут до готовности.
Ингредиенты
- Состав начинки:
- говядина охлажденная;
- свинина;
- куриные бёдра;
- лук репчатый;
- клетчатка пшеничная;
- соевый белок;
- перец чёрный.
- Состав тестовой оболочки:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
- вода;
- меланж;
- соль.1