Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Smth.yu (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Мясо говяжьей ноги очень жёсткое и не подходит для приготовления из него вторых блюд, зато бульоны, супы и холодцы получаются вкусными и ароматными<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/govjazhja-nozhka.html 1]</sup>. | Мясо говяжьей ноги очень жёсткое и не подходит для приготовления из него вторых блюд, зато бульоны, супы и холодцы получаются вкусными и ароматными<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/govjazhja-nozhka.html 1]</sup>. | ||
===Применение | ===Применение гусиной ноги в производстве мясных и колбасных изделий=== | ||
Из говяжьих ножек готовят различные блюда. Чаще всего повара варят бульоны на говяжьих ножках, изготавливают холодцы и различные закуски, вторые блюда и супы. Также говяжьи ножки можно приготовить в качестве самостоятельного блюда, например, запечь их в духовке или изготовить бефстроганов<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/govjazhja-nozhka.html 1]</sup>. | Из говяжьих ножек готовят различные блюда. Чаще всего повара варят бульоны на говяжьих ножках, изготавливают холодцы и различные закуски, вторые блюда и супы. Также говяжьи ножки можно приготовить в качестве самостоятельного блюда, например, запечь их в духовке или изготовить бефстроганов<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/govjazhja-nozhka.html 1]</sup>. | ||
Версия от 11:55, 14 октября 2020
Говяжья нога – это продукт, являющийся частью туши коровы1.
Общие сведения
Мясо говяжьей ноги очень жёсткое и не подходит для приготовления из него вторых блюд, зато бульоны, супы и холодцы получаются вкусными и ароматными1.
Применение гусиной ноги в производстве мясных и колбасных изделий
Из говяжьих ножек готовят различные блюда. Чаще всего повара варят бульоны на говяжьих ножках, изготавливают холодцы и различные закуски, вторые блюда и супы. Также говяжьи ножки можно приготовить в качестве самостоятельного блюда, например, запечь их в духовке или изготовить бефстроганов1.