Бекон Венгерский (Романишин)

Бекон Венгерский (Романишин) – это сырокопчёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.

Общие сведения  

Продукт награждён золотой медалью за конкурс «Наша марка» на XXVIII международной продовольственной выставке «Петерфуд-2019».

Относится к категории В (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).

Изделие может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 5 г;
• жиры – 69 г;
• калорийность – 609,8 ккал.

Сроки годности при температуре от 0°С до 6°С:

• в потребительской упаковке – 40 суток;
• после вскрытия упаковки – не более 15 суток в пределах срока годности упакованной продукции.

Ингредиенты  

В состав продукта Бекон Венгерский входит:

• свинина;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
• пряности;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• фиксатор окраски Е252;
• стартовые культуры микроорганизмов.¹

Источники

1.https://romanishin-kolbasa.com/ru/catalog/myasnye-delikatesy/bekon-vengerskij-s-v/