Хинкали (Мерилен)

Хинкали (Мерилен) – это рубленый мясной полуфабрикат в тесте.

Общие сведения

Производится ООО «Мерилен». Требует термической обработки.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

• белки – 10 г;
• жиры – 8 г;
• углеводы – 28 г;
• калорийность – 220 ккал/925 кДж.

Замороженные хинкали массой нетто 800 г упакованы в герметичный пакет. Срок годности при температуре -18°С – 90 суток.

Способ приготовления

1. Налить воду в кастрюлю в соотношении 1:4 (одна часть хинкали на четыре части воды), подсолить и довести до кипения.
2. Опустить хинкали в кипящую воду и варить, помешивая.
3. После всплытия варить до полной готовности в течение 7-10 минут.
4. Хинкали подавать горячими с маслом, сметаной, кетчупом или другими соусами.

Ингредиенты

Начинка:

• свинина;
• говядина;
• лук репчатый;
• шпик;
• вода питьевая;
• перец сладкий;
• молочный белок;
• клетчатка растительная;
• соль;
• чеснок;
• (хмели-сунели);
• перец чёрный.

Тесто:

• мука пшеничная;
• яйцо куриное;
• масло растительное¹.

Источники

1. http://www.merilen.com/product/hinkali