Колбаса Брауншвейгская ГОСТ сырокопченая (Царицыно)

Колбаса Брауншвейгская ГОСТ сырокопченая (Царицыно) ^[1]

Колбаса Брауншвейгская ГОСТ сырокопченая (Царицыно) – это сырокопченый мясной продукт Царицынского мясокомбината¹.

Общие сведения

Колбаса «Брауншвейгская» ГОСТ под брендом «Царицыно» относится к мясным продуктам категории А. Она изготовлена по ГОСТу из отборного мясного сырья: говядины, шпика и свинины, и отличается плотной консистенцией. Особый вкус придают крупные вкрапления натурального шпика, а характерную пикантность – молотый черный перец².

Колбаса выпускается в двух вариантах фасовки:

• в искусственной оболочке, цельным куском весом 480 г в вакуумной упаковке, со сроком годности 90 суток;
• без оболочки, в виде сервировочной нарезки весом 80 г, упакованной в защитной атмосфере, со сроком годности 45 суток;
• без оболочки, в виде сервировочной нарезки весом 150 г, в вакуумной упаковке, со сроком годности 45 суток.

Условия хранения: при температуре от +2ºС до +6ºС¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 15 г;
• жиры – 53 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 537 ккал³.

Ингредиенты

• говядина;
• шпик;
• свинина;
• соль нитритная;
• сахар;
• перец черный;
• мускатный орех;
• стартовые культуры¹.

Источники

1. http://www.tsaritsyno.ru/products/NAREZKA/4950/
2. https://lenta.com/product/kolbasa-caricyno-braunshvejjgskaya-sk-gost-vs-nar-rossiya-150g-298995/
3. https://otzovik.com/review_2832895.html