Колбаса варено-копченая Сервелат (Евразия): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса варено-копченая Сервелат''' – это готовое к употреблению охлажденное варено-ко...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Нитритная соль» на «Нитритная соль») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
*говядина; | *говядина; | ||
*грудинка; | *грудинка; | ||
*нитритно-посолочная смесь: | *нитритно-посолочная смесь: «[[Нитритная соль]]» (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | ||
*сахар; | *сахар; | ||
*специи; | *специи; | ||
Версия от 13:16, 26 февраля 2021
Колбаса варено-копченая Сервелат – это готовое к употреблению охлажденное варено-копченое колбасное изделие от производителя «Евразия».
Общие сведения
Охлажденный мясной продукт категории А. Соответствует ГОСТ-55455-2013.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 16 г;
- жиры – 47 г.
Энергетическая ценность – 2050 кДж/490 ккал.
Срок годности с даты выработки и условия хранения: 7 суток (в вакуумной упаковке 15 суток) при температуре от 0 до +6°С при относительной влажности не выше 75%.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- грудинка;
- нитритно-посолочная смесь: «Нитритная соль» (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- сахар;
- специи;
- антиокислитель аскорбиновая кислота.1