Колбаса полукопченая Краковская (Евразия): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса полукопченая Краковская''' – это готовое к употреблению охлажденное полукопче...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Нитритная соль» на «Нитритная соль») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
*грудинка; | *грудинка; | ||
*чеснок свежий; | *чеснок свежий; | ||
*нитритно-посолочная смесь: | *нитритно-посолочная смесь: «[[Нитритная соль]]» (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | ||
*сахар; | *сахар; | ||
*специи; | *специи; | ||
Версия от 15:49, 26 февраля 2021
Колбаса полукопченая Краковская – это готовое к употреблению охлажденное полукопченое колбасное изделие от производителя «Евразия».
Общие сведения
Охлажденный мясной продукт категории Б. Соответствует ГОСТ 31785-2012.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жиры – 45 г.
Энергетическая ценность – 1930 кДж/460 ккал.
Срок годности с даты выработки и условия хранения: 7 суток (в вакуумной упаковке 15 суток) при температуре от 0 до +6°С при относительной влажности не выше 75%.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- грудинка;
- чеснок свежий;
- нитритно-посолочная смесь: «Нитритная соль» (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- сахар;
- специи;
- антиокислитель аскорбиновая кислота.1