Бифштекс (Морозко): различия между версиями

Версия от 08:52, 25 февраля 2021

Бифштекс (Морозко) – это замороженный рубленый формованный панированный мясной полуфабрикат от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Бифштекс под брендом «Морозко» производится в соответствии с ТУ 10.13.14-007-47955901-1998². Выпускается в картонной коробке. Вес продукта: 330 г.

Срок годности: 180 суток. Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Перед приготовлением разморозка бифштекса из говядины не требуется. Бифштексы положить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарить под крышкой, периодически переворачивая, на медленном огне не менее 15-20 минут до готовности¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 12,2 г;
жиры – 14,7 г;
углеводы – 5,4 г.

Энергетическая ценность: 203 ккал².

Ингредиенты

говядина;
вода питьевая;
шпик;
лук репчатый;
мука соевая;
крошка сухарная:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
- соль;
- дрожжи хлебопекарные прессованные;
соль;
чеснок;
стабилизаторы: поли- и пирофосфаты натрия;
перец черный;
антиокислитель – аскорбат натрия².

Источники

@@ Строка 28: / Строка 28: @@
 ** дрожжи хлебопекарные прессованные;
 * соль;
-* чеснок;
+* [[чеснок]];
 * стабилизаторы: поли- и пирофосфаты натрия;
 * перец черный;