BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Скаймикс ЭМ1 (Trumf)''' – бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для производства различных мясных продуктов. | '''Скаймикс ЭМ1 ([[TRUMF International|Trumf]])''' – бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для производства различных мясных продуктов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 22:42, 5 марта 2021
Скаймикс ЭМ1 (Trumf) – бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для производства различных мясных продуктов.
Общие сведения
Смесь применяется в производстве рубленных полуфабрикатов для уплотнения фарша и формирования мясного комочка. Не содержит ГМО.
Дозировка: 5-10 г/1 кг фарша, рекомендуемая водосвязывающая способность – 1:8.
Ингредиенты
- молочные казеиновые и сывороточные белки;
- животный коллагеновый белок.1