GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''«Сервелат бельгийский комби»''' – это вкусоароматическая добавка для производства пол...») |
GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* стабилизатор | * стабилизатор Е450; | ||
* поваренная соль (макс. 22 %) | * поваренная соль (макс. 22 %) | ||
* декстроза | * декстроза | ||
* усилители вкуса и аромата | * усилители вкуса и аромата Е621 | ||
* дрожжевой экстракт; | * дрожжевой экстракт; | ||
* антиокислитель | * антиокислитель Е300; | ||
* экстракты специй; | * экстракты специй; | ||
* специи<sup>[https://docviewer.yandex.ru/view/0/?page=30&*=7%2FuN0UBKcNtw8X5U%2B18FfGy8CHp7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiMCIsInRzIjoxNjEzNDI4MzE5NTc1LCJ5dSI6IjIzNDk2MTM3MTE2MTEwODA0ODgifQ%3D%3D&lang=ru 1]</sup>. | * специи<sup>[https://docviewer.yandex.ru/view/0/?page=30&*=7%2FuN0UBKcNtw8X5U%2B18FfGy8CHp7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiMCIsInRzIjoxNjEzNDI4MzE5NTc1LCJ5dSI6IjIzNDk2MTM3MTE2MTEwODA0ODgifQ%3D%3D&lang=ru 1]</sup>. | ||
Версия от 01:16, 17 февраля 2021
«Сервелат бельгийский комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е450;
- поваренная соль (макс. 22 %)
- декстроза
- усилители вкуса и аромата Е621
- дрожжевой экстракт;
- антиокислитель Е300;
- экстракты специй;
- специи1.