Комплекс Одесская улучшенная (Компания Время)

Комплекс Одесская улучшенная – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «Компания Время».

Общие сведения

Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%.

Описание: предназначена для использования при изготовлении полукопченых колбас.

Норма расхода: 800 г на 100 кг основного сырья.

Ингредиенты

Состав:

• перец черный;
• чеснок;
• кориандр.¹

Источники

https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/19-1-2-1-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-bolee-80