Нет описания правки |
мНет описания правки |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вкусо-ароматическая добавка «Туристическая W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это композиция на основе натуральных специй и пряностей: имбиря, перца черного, с ароматом печеной свинины. Продукт имеет сертификат Халяль. | Вкусо-ароматическая добавка «Туристическая W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это композиция на основе натуральных специй и пряностей: имбиря, перца черного, с ароматом печеной свинины. Продукт имеет сертификат Халяль. | ||
Профиль вкуса: мясной, с полным вкусом разных сортов мяса и типов приготовления. | |||
Рекомендуемая дозировка продукта: 3-4 г на 1 кг мясного сырья<sup>[https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/ 1]</sup>. | Рекомендуемая дозировка продукта: 3-4 г на 1 кг мясного сырья<sup>[https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/ 1]</sup>. | ||
Версия от 13:40, 16 февраля 2021
Туристическая W.M. (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченых колбас и ветчин от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым»1.
Общие сведения
Вкусо-ароматическая добавка «Туристическая W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это композиция на основе натуральных специй и пряностей: имбиря, перца черного, с ароматом печеной свинины. Продукт имеет сертификат Халяль.
Профиль вкуса: мясной, с полным вкусом разных сортов мяса и типов приготовления.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3-4 г на 1 кг мясного сырья1.
Ингредиенты
- усилитель вкуса Е621;
- имбирь молотый;
- глюкоза;
- ароматизаторы: чёрного перца, печёного мяса1.