Комплекс Мортаделла (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения2 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Комплекс Мортаделла (Компания Время)''' – это комплексная вкусо-ароматическая добавка,...») Метка: визуальный редактор отключён |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Компания Время»» на ««Компания Время»») |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Производится ООО | Производится ООО «[[ВРЕМЯ и К|Компания Время]]». | ||
Предназначена для изготовления варёных колбас высших и первых сортов. | Предназначена для изготовления варёных колбас высших и первых сортов. | ||
Версия от 15:25, 4 марта 2021
Комплекс Мортаделла (Компания Время) – это комплексная вкусо-ароматическая добавка, предназначенная для варёных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80%.
Общие сведения
Производится ООО «Компания Время».
Предназначена для изготовления варёных колбас высших и первых сортов.
Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг колбасного фарша.
Ингредиенты
- мускатный орех;
- перец белый;
- имбирь;
- ароматизатор1.