(статья Венгерская W.M. (WURSTMEISTER)) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «паприка» на «паприка») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
В состав пищевой добавки Венгерская W.M. входит: | В состав пищевой добавки Венгерская W.M. входит: | ||
* паприка молотая красная; | * [[паприка]] молотая красная; | ||
* аромат перца чёрного; | * аромат перца чёрного; | ||
* глюкоза; | * глюкоза; | ||
Версия от 16:17, 25 февраля 2021
Венгерская W.M. (WURSTMEISTER) – это комбинированная вкусо-ароматическая композиция для приготовления рубленых полуфабрикатов.
Общие сведения
Вкусо-ароматическая композиция на основе натуральной молотой паприки. Минорные компоненты запаха и вкуса – перец чёрный, перец белый, чеснок, экстракт дрожжей. Композиция прежде всего предназначена для приготовления рубленых полуфабрикатов.
Дозировка: 7-9 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки Венгерская W.M. входит:
- паприка молотая красная;
- аромат перца чёрного;
- глюкоза;
- экстракт дрожжей;
- ароматизатор паприки;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- перец белый молотый;
- чеснок;
- антиокислитель Е316.
Содержит видимые вкрапления специй.1