BogdanaOl (обсуждение | вклад) (правка) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кориандр» на «кориандр») |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
* зира; | * зира; | ||
* чеснок гранулированный; | * чеснок гранулированный; | ||
* кориандр; | * [[кориандр]]; | ||
* петрушка; | * петрушка; | ||
* зелень укропа; | * зелень укропа; | ||
Версия от 15:59, 22 февраля 2021
Аджика сухая красная (Здоровеево) – знаменитая абхазская приправа, острая, с малым содержанием соли.
Общие сведения
Готовят приправу из свежих острых красных перцев, чеснока и пряностей, что придает ей красный цвет и остроту. Рекомендуется использовать и в сухом виде, и в разведенном, как пасту.
Продается в упаковках, вес – 50 г. Дозировка: 5-7 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- красный перец чили;
- хмели-сунели;
- зира;
- чеснок гранулированный;
- кориандр;
- петрушка;
- зелень укропа;
- соль;
- семена укропа.1
Источники
https://www.zdoroveevo.ru/priprava-suhaja-adzhika-krasnaja-zdoroveevo.html