Буковинская W.M. (WURSTMEISTER)

«Буковинская W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».

Общие сведения

«Буковинская W.M.» – это вкусо-ароматическая композиция, прекрасно сочетающая в себе натуральные молотые специи и ароматы специй. Богатый букет этой специи подчеркивается ароматом чеснока.

Рекомендуемая дозировка продукта: 5-7г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• перец красный чили молотый;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• перец чёрный молотый;
• перец душистый молотый;
• ароматизатор перца чёрного натуральный;
• ароматизатор чеснока натуральный;
• мускатный орех молотый;
• чеснок молотый¹.

Источники

1. https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/