SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Желатон коричневый ТСТ (Trumf)''' – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии. | '''Желатон коричневый ТСТ ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 08:37, 6 марта 2021
Желатон коричневый ТСТ (Trumf) – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии.
Общие сведения
Применяется для изготовления зельцев, заливных изделий, заливок к паштетам.
Рекомендуемая дозировка: 118 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- желатин (свиной);
- поваренная соль (макс. 6 %);
- загуститель E407;
- краситель E150c;
- антиокислитель E300;
- стабилизатор E262;
- регулятор кислотности Е330;
- консервант E2021.