SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Желатон желтый Терм-Х (Trumf)''' – термостабильная смесь от производителя из Чехии, предназначенная для декорирования оригинальных видов продукции. | '''Желатон желтый Терм-Х ([[TRUMF International|Trumf]])''' – термостабильная смесь от производителя из Чехии, предназначенная для декорирования оригинальных видов продукции. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 16:24, 6 марта 2021
Желатон желтый Терм-Х (Trumf) – термостабильная смесь от производителя из Чехии, предназначенная для декорирования оригинальных видов продукции.
Общие сведения
Применяется для изготовления зельцев, заливных изделий, заливок к паштетам.
Рекомендуемая дозировка: 140 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- сухие сливки;
- глюкозный сироп;
- сахар;
- агент желирующий Е406;
- поваренная соль (макс. 5 %);
- декстроза;
- загуститель Е415;
- антиокислитель Е301;
- регулятор кислотности Е330;
- вкусоароматический препарат (молоко);
- краситель Е61b1.