Перец черный (КрокусБел): различия между версиями

Версия от 01:50, 25 февраля 2021

Перец черный (КрокусБел) – это самая популярная специя с острым жгучим вкусом.

Общие сведения

Черный перец – это ягода вечнозеленого ползучего растения из Южной и Юго-Восточной Азии. Его получают из недозрелых зеленых или желтеющих плодов.

В пищевой промышленности черный перец имеет очень широкий спектр применения. Его используют при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов и фаршей. Эта пряность присутствует практически во всех соусах и маринадах. Черный перец постоянно используется в колбасном и консервном производстве и в производстве пищевых добавок, подходит практически к любому блюду.

Черный перец хорошо сочетается с любыми видами мяса, крупами, морепродуктами, грибами, соусами и маринадами, его добавляют в супы и холодные закуски. Эту специю используют как самостоятельную вкусо-ароматическая приправу (горошком или молотым), так и в составе различных пряных смесей.

Специи упакованы в герметичную тару: коробки по 10-25 кг и по 2-10 кг. . ¹

Источники

https://crocusbel.ru/catalog/condiments/spices/black_pepper/

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 === '''Общие сведения''' ===
-Черный перец – это ягода вечнозеленого ползучего растения из Южной и Юго-Восточной Азии. Его получают из недозрелых зеленых или желтеющих плодов.
+[[Черный перец]] – это ягода вечнозеленого ползучего растения из Южной и Юго-Восточной Азии. Его получают из недозрелых зеленых или желтеющих плодов.
-В пищевой промышленности черный перец имеет очень широкий спектр применения. Его используют при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов и фаршей. Эта пряность присутствует практически во всех соусах и маринадах. Черный перец постоянно используется в колбасном и консервном производстве и в производстве пищевых добавок, подходит практически к любому блюду.
+В пищевой промышленности черный перец имеет очень широкий спектр применения. Его используют при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов и фаршей. Эта пряность присутствует практически во всех соусах и маринадах. [[Черный перец]] постоянно используется в колбасном и консервном производстве и в производстве пищевых добавок, подходит практически к любому блюду.
-Черный перец хорошо сочетается с любыми видами мяса, крупами, морепродуктами, грибами, соусами и маринадами, его добавляют в супы и холодные закуски. Эту специю используют как самостоятельную вкусо-ароматическая приправу (горошком или молотым), так и в составе различных пряных смесей.
+[[Черный перец]] хорошо сочетается с любыми видами мяса, крупами, морепродуктами, грибами, соусами и маринадами, его добавляют в супы и холодные закуски. Эту специю используют как самостоятельную вкусо-ароматическая приправу (горошком или молотым), так и в составе различных пряных смесей.
 Специи упакованы в герметичную тару: коробки по 10-25 кг и по 2-10 кг.