Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «розмарин» на «розмарин») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Инъекта 40 для шашлыка (Trumf)''' – комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. | '''Инъекта 40 для шашлыка ([[TRUMF International|Trumf]])''' – комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 14:05, 6 марта 2021
Инъекта 40 для шашлыка (Trumf) – комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.
Общие сведения
Добавка «Инъекта 40 для шашлыка» используется при изготовлении деликатесов из свинины, говядины, мяса птицы, различных полуфабрикатов, шашлыка, варено-копченых и полукопченых колбас.
Сохраняет натуральный приятный вкус и аромат мяса в готовом изделии.
Рекомендуемая дозировка продукта: 2,25 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40%.
Ингредиенты
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- пищевая соль (максимально 23%);
- глюкозный сироп;
- лимонная кислота (Е330);
- экстракты специй (розмарин);
- консерванты (Е211, Е202). 1