BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «можжевельник» на «можжевельник») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* усилитель вкуса и аромата; | * усилитель вкуса и аромата; | ||
* экстракты специй (перец, можжевельник, чеснок, лимон).<sup>[https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-tselnomyshechnyh-syrokopchenyh-produktov/ 1]</sup> | * экстракты специй (перец, [[можжевельник]], чеснок, лимон).<sup>[https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-tselnomyshechnyh-syrokopchenyh-produktov/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-tselnomyshechnyh-syrokopchenyh-produktov/ | https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-tselnomyshechnyh-syrokopchenyh-produktov/ | ||
[[Категория:AUSPICE]] | [[Категория:AUSPICE]] | ||
Версия от 22:42, 23 февраля 2021
Перец-цитрон (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов.
Общие сведения
Рекомендуется для производства цельномышечных продуктов с содержанием жировой ткани: сырокопченые грудинка, окорок, шейка.
Дозировка: 4,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата;
- экстракты специй (перец, можжевельник, чеснок, лимон).1