BogdanaOl (обсуждение | вклад) текст |
Liliya (обсуждение | вклад) м Замена текста — «(AUSPICE)» на «(AUSPICE)» |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''«Прошутто» (AUSPICE)''' – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов. | '''«Прошутто» ([[AUSPICE]])''' – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 11:17, 6 марта 2021
«Прошутто» (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов.
Общие сведения
Содержит функциональные вспомогательные компоненты, способствует быстрому и интенсивному цветообразовани, стабильному созреванию продукта.
Дозировка: 10-15 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- лактоза;
- сахароза;
- мальтодекстрин;
- соль;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислитель;
- пряности;
- экстракты специй (перец, мускатный цвет.1