Колбаса полукопченая Особая (Анком)

Колбаса полукопченая Особая (Анком) ^[1]

Колбаса Особая (Анком) – это полукопчёный охлаждённый готовый к употреблению продукт категории В мясоперерабатывающего предприятия\sАнком.

Общие сведения

Условия хранения: температура от 0ºС до +6ºС.

Срок годности: 30 суток с применением вакуума.

Срок годности после нарушения целостности (разрезания батона) при температуре хранения от +2ºС до +6ºС – 3 суток в пределах срока годности.

Оболочка: фибруоз.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белок – 11 г;
• жир – 35 г;
• углеводы – 0,4 г;
• энергетическая ценность – 370 ккал.

Ингредиенты

Состав продукта:

• говядина;
• шпик;
• мясо куриное м/о;
• свинина;
• животный белок;
• соевый белок;
• экстракты специй и пряностей;
• масло растительное;
• вода;
• соль. ^[2]

Источники:

https://ancom.spb.ru/osobaya.html