Варёно-копчёная колбаса Сервелат Любимый (Таврия): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
||
Строка 33: | Строка 33: | ||
* стабилизатор Е452; | * стабилизатор Е452; | ||
* загуститель Е407; | * загуститель Е407; | ||
* пряности (перец чёрный, перец душистый, [[орех мускатный]]); | * пряности ([[перец чёрный]], перец душистый, [[орех мускатный]]); | ||
* чеснок.<sup>[https://tavria-rus.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/825/ 1]</sup> | * чеснок.<sup>[https://tavria-rus.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/825/ 1]</sup> | ||
Версия от 18:26, 26 февраля 2021
Варёно-копчёная колбаса Сервелат Любимый – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины и мяса птицы, готовое к употреблению, производства Челябинского мясоперерабатывающего комбината «Таврия».
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с СТО 0170106284-003-2015.
Тип оболочки: белковая.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 10 г;
- жиры – 33 г;
- калорийность – 337 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в упаковке – 45 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 48 часов в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Сервелат Любимый входит:
- свинина;
- филе куриное;
- шпик;
- вода питьевая;
- животный белок гидратированный;
- соевый белок гидратированный;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250);
- регулятор кислотности Е451;
- стабилизатор Е452;
- загуститель Е407;
- пряности (перец чёрный, перец душистый, орех мускатный);
- чеснок.1
Источники
1.https://tavria-rus.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/825/