Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
** стабилизатор – Е452; | ** стабилизатор – Е452; | ||
** загуститель – Е407; | ** загуститель – Е407; | ||
** пряности (перец черный, перец душистый, [[орех мускатный]])<sup>[https://tavria-rus.ru/catalog/vetchiny/802/ 1]</sup>. | ** пряности (перец черный, перец душистый, [[мускатный орех|орех мускатный]])<sup>[https://tavria-rus.ru/catalog/vetchiny/802/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 10:50, 5 марта 2021
Ветчина Венская (Таврия) – это вареное мясное изделие категории Б от мясоперерабатывающего предприятия из Челябинска1.
Общие сведения
Ветчина «Венская» под брендом «Таврия» выпускается в искусственной оболочке полиамид.
Вес продукта: 1 кг.
Срок годности: 60 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%.
После вскрытия оболочки продукт годен 72 часа в пределах общего срока годности.
Изготовлено в соответствии с СТО 0170106284-004-2015.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 24 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 256 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- рассол:
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – Е 250);
- регулятор кислотности – Е451;
- стабилизатор – Е452;
- загуститель – Е407;
- пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный)1.