Бекон по-домашнему копчёно-варёный (Рамфуд): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный»)
м (Замена текста — «перец белый» на «перец белый»)
Строка 28: Строка 28:
* усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;  
* усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;  
* нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);  
* нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);  
* экстракты специй ([[перец чёрный]], перец белый).<sup>[http://ryazan.ramen.ru/ramfood/67/1522/ 1]</sup>
* экстракты специй ([[перец чёрный]], [[перец белый]]).<sup>[http://ryazan.ramen.ru/ramfood/67/1522/ 1]</sup>


=== Источники ===
=== Источники ===

Версия от 09:07, 26 февраля 2021

Бекон по-домашнему копчёно-варёный (Рамфуд) [1]

Бекон по-домашнему копчёно-варёный (Рамфуд) – это копчёно-варёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-007-51442372-03.

Изделие упаковано под вакуумом.1

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

  • белки – 8 г;
  • жиры – 65 г;
  • калорийность – 617 ккал.2

Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С – 30 суток, после вскрытия упаковки хранить не более 15 суток в пределах общего срока годности.

Ингредиенты

В состав Бекона по-домашнему входит:

  • свинина;
  • вода питьевая;
  • крахмал картофельный;
  • соль поваренная пищевая;
  • загустители (каррагинан, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь);
  • регуляторы кислотности пирофосфат натрия;
  • трифосфат натрия, цитрат натрия;
  • консервант ацетат натрия;
  • усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
  • нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
  • экстракты специй (перец чёрный, перец белый).1

Источники

1.http://ryazan.ramen.ru/ramfood/67/1522/

2.https://health-diet.ru/table_calorie_users/1204641/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта