Евгения2 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Омпинк колор Оптима (Omega)''' – это комплексная функциональная добавка, используемая в мя...») Метка: визуальный редактор отключён |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Omega)» на «(Omega)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Омпинк колор Оптима (Omega)''' – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя. | '''Омпинк колор Оптима ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 09:07, 30 марта 2021
Омпинк колор Оптима (Omega) – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Водорастворимый краситель используется для производства колбасных изделий и ветчин, варёно-копчёных цельномышечных продуктов, а также для окрашивания измельченного куриного филе грудки.
Дозировка: 1-3 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- гемоглобин;
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- аскорбиновая кислота Е300;
- краситель кармин Е1201.