Колбаса сырокопченая Валенсия Мраморная (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «лавровый лист» на «лавровый лист») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Нитритная соль» на «Нитритная соль») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* Свинина. | * Свинина. | ||
* Шпик. | * Шпик. | ||
* Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия). | * [[Нитритная соль]] (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия). | ||
* Глюкоза. | * Глюкоза. | ||
* Пряности (чеснок, [[черный перец]]). | * Пряности (чеснок, [[черный перец]]). | ||
Версия от 14:17, 26 февраля 2021
Колбаса сырокопченая Валенсия Мраморная (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г. продукта
- Калории – 530 кКал.
- Белки – 18 г.
- Жиры – 50 г.
Срок хранения – 120 суток при температуре от 0°С до +12°С. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Шпик.
- Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
- Глюкоза.
- Пряности (чеснок, черный перец).
- Антиокислители (аскорбат натрия, аскорбиновая кислота).
- Экстракты пряностей (лавровый лист, орегано, перец черный).
- Гемоглобин сухой.
- Краситель (кармин).
- Стартовые культуры. 2
Источники
https://sbermarket.ru/products/722135-kolbasa-myasnitskiy-ryad-valensiya-mramornaya-syrokopchenaya