Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец черный» на «перец черный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «лавровый лист» на «лавровый лист») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
=== '''Ингредиенты''' === | === '''Ингредиенты''' === | ||
*Специи ([[кориандр]], [[перец черный]], тимьян, лавровый лист). | *Специи ([[кориандр]], [[перец черный]], тимьян, [[лавровый лист]]). | ||
*Декстроза. | *Декстроза. | ||
*Сушеные овощи ([[чеснок]], хлопья паприки). | *Сушеные овощи ([[чеснок]], хлопья паприки). | ||
Версия от 21:41, 1 марта 2021
Беловежская с/к ветчина (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов.
Общие сведения
Вкусоароматическая добавка «Беловежская с/к ветчина» представляет собой оригинальную смесь специй для изготовления мясных продуктов.
Добавка придает изделиям сбалансированный вкус и аромат черного и красного перцев с тонкой нотой можжевельника.
Рекомендуемая дозировка продукта: 9-20 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- Специи (кориандр, перец черный, тимьян, лавровый лист).
- Декстроза.
- Сушеные овощи (чеснок, хлопья паприки).
- Усилители вкуса и аромата Е621, Е635.
- Экстракты специй (можжевельник).1