Колбаса полукопченая Сервелат Элитный (Юрьевецкая птицефабрика): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «белый перец» на «белый перец») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Юрьевецкая птицефабрика)» на «(Юрьевецкая птицефабрика)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса полукопченая Сервелат Элитный (Юрьевецкая | '''Колбаса полукопченая Сервелат Элитный ([[Юрьевецкая птицефабрика]])''' – это полукопченое колбасное изделие из мяса птицы от сельхозпредприятия из Владимирской области<sup>[https://www.proviant33.ru/catalog/kolbasy-sosiski-sardelki/servelat-elitnyy-yurevetskaya-ptitsefabrika-1-kg/ 1]</sup>. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 19:18, 14 марта 2021
Колбаса полукопченая Сервелат Элитный (Юрьевецкая птицефабрика) – это полукопченое колбасное изделие из мяса птицы от сельхозпредприятия из Владимирской области1.
Общие сведения
Колбаса полукопченая «Сервелат Элитный» под брендом «Юрьевецкая птицефабрика» – это сорт колбасы, изготовленной из куриной грудки, с характерным пёстрым рисунком на срезе. «Сервелат Элитный» полукопченый сначала варят, а затем коптят на древесных опилках. Производится в соответствии с ТУ 9213-007-77720549-2013.
Вес продукта: 450 г.
Срок годности: 15 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 15 г;
- жиры – 16 г;
- углеводы – 5 г.
Энергетическая ценность: 220 ккал1.
Ингредиенты
- филе грудки цыпленка-бройлера;
- мясо птицы механической обвалки;
- шпик свиной;
- кожа куриная;
- соль;
- комплексная смесь «Салями классик»:
- специи и натуральные ароматы:
- мускатный орех;
- белый перец;
- чеснок;
- имбирь;
- соль;
- стабилизатор – пирофосфат;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- специи и натуральные ароматы:
- комплексная пищевая добавка «Липро гост»:
- животный белок;
- соль;
- регуляторы кислотности: цитраты натрия;
- стабилизатор – пирофосфат;
- антиоксидант – изоаскорбат натрия;
- натуральный пищевой краситель «ферментированный рис»;
- фиксатор окраски – нитрит натрия1.