Пёкель-ПЁК Р Тн (VAN HEES)

Пёкель-ПЁК Р Тн (VAN HEES) – комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.

Общие сведения

Смесь «Пёкель-ПЁК Р Тн» с подобранной комбинацией сахаров и экстрактов пряностей используется для ускорения созревания любых цельномышечных сырокопченых продуктов.

Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг сырья.

Упаковка: пакеты по 1 кг.

Срок годности: 24 месяца.

Ингредиенты

• декстроза;
• сахароза;
• Е621 глутамат натрия;
• Е301 аскорбат натрия;
• соль;
• экстракты специй (перец, можжевельник). ¹

Источники

http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf