Блинчики с печенью (Ялуторовский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец черный» на «перец черный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец черный» на «перец черный») |
||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
*лук репчатый свежий; | *лук репчатый свежий; | ||
*соль поваренная пищевая; | *соль поваренная пищевая; | ||
*[[перец черный]] молотый. | *[[черный перец|перец черный]] молотый. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
#http://ya-mk.ru/product/blinchiki-s-pechenyu/ | #http://ya-mk.ru/product/blinchiki-s-pechenyu/ | ||
[[Категория:Ялуторовский мясокомбинат]] | [[Категория:Ялуторовский мясокомбинат]] | ||
Версия от 12:42, 27 февраля 2021
Блинчики с печенью (Ялуторовский мясокомбинат) – это замороженный мясной полуфабрикат Ялуторовского мясокомбината.
Общие сведения
Блинчики с печенью от Ялуторовского мясокомбината выпускаются упакованными на подложке в модифицированной газовой среде.
Вес продукта: 450 г.
Срок годности: не более 3 месяцев при температуре не выше -18ºС.
ТУ 9119-003-7903538-2010.
Требуется термическая обработка до готовности. Рекомендации по приготовлению: блинчики размораживают при комнатной температуре в течение 30-60 минут. После этого прогревают в жарочных шкафах при температуре +220-230ºС 5-7 минут или обжаривают на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 11,7 г;
- жиры – 10,9 г;
- углеводы – 27,2 г.
Энергетическая ценность: 257,5 ккал.
Ингредиенты
Тесто
- мука пшеничная высший сорт;
- вода питьевая;
- масло растительное рафинированное;
- яйцо куриное;
- сахар-песок;
- соль поваренная пищевая.
Начинка
- печень говяжья;
- лук репчатый свежий;
- соль поваренная пищевая;
- перец черный молотый.