Вкусоароматическая смесь Вита ВС Докторская (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Вкусоароматическая смесь Вита ВС Докторская (Nord Ingredients)''' – пищевая добавка от российс...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621; | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* соль пищевая; | * соль пищевая; | ||
* экстракты специй и пряностей (мускатный орех, кардамон). <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-izgotovleniya-produktsii-po-gostu/vkusoaromaticheskaya-smes-vita-vs-doktorskaya 1]</sup> | * экстракты специй и пряностей (мускатный орех, [[кардамон]]). <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-izgotovleniya-produktsii-po-gostu/vkusoaromaticheskaya-smes-vita-vs-doktorskaya 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 17:16, 30 марта 2021
Вкусоароматическая смесь Вита ВС Докторская (Nord Ingredients) – пищевая добавка от российского производителя «Норд Ингредиентс».
Общие сведения
Смесь «Вита ВС Докторская» используется для производства вареной колбасы «Докторская».
Рекомендуемая дозировка: 6-8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- лактоза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль пищевая;
- экстракты специй и пряностей (мускатный орех, кардамон). 1